日前速食店的用油衛生引起關注，但提到健康食用油，一般人多推崇西方的橄欖油，其實台灣苦茶油也含有高量的單元不飽和脂肪酸，可降低人體內不好的膽固醇，其212℃的發煙點更高於橄欖油，除做涼拌，更符合中菜多煎、炒的料理習慣，樂活優優顧問廖婉伶就示範了4種美味的苦茶油吃法。報導╱邱俊智　攝影╱高凱新 ...詳全文

        樂活優優油廠本著「用同理心做好油，並堅持只生產第一道冷壓的苦茶油」的精神，為消費者健康把關。堅持低溫0℃保存原料...詳全文

 有機食品具發展潛力

       首次來澳推廣有機食油的優優食品股份有限公司協理黃永紘表示，澳人對有機食品需求大，雖然澳門居民對有機食品認是不深，但澳門居民注重健康，有機食品具發展潛力，未來有意開發本澳的有機食油市場。該公司首次來澳參展，主攻台灣有機食油－苦茶油。 黃永紘表示，過去數日向澳人推廣，發現大部分居民對有機食油的了解仍停留在橄欖油煮食。台灣二十年前已開始生產並銷售苦茶油，居民認識較深。正因為澳人對反式脂肪、氫化植物油、氧化油等食油觀念仍相當模糊，推廣有機食油有難度。...詳全文